Tag Archives: cuisine facile

Vous en avez soupé… des soufflés!! J’ai la solution! YES WE CAN…cook… « soufflés »!!

13 Mai

Bonjour demoiselles, aujourd’hui est un grand jour…je vais vous donner en exclusivité ma recette du soufflé…non, ne partez pas!!! Vrai de vrai, celle-ci est facile et délicieuse (validation de ma chérie et de …belle maman…oui je sais RESPECT! 😉 )

Vous en avez assez de louper vos soufflés…? Ils ne montent pas…? On a l’impression que seules les grandes cuisinières sont capables de cuisiner un tel mets (genre!)…Faux!! Oui le prochain Dîner presque pas râté est pour vous!!! Allez, un bloc notes ( je sais bien que vous n’allez pas imprimer de suite cette recette magique, quoique je sais, j’en suis sure, elle finira dans votre cahier de recettes, à côté du cake aux olives et du gateau au chocolat, mais auparavant vous devez tester, ok, ok, vous avez bien raison 😉 )

C’est parti! Nous aurons besoin de 100 g de beurre ( ah ben oui c’est pas très allégé tout ça mais qu’est-ce que c’est bon!), de 6 oeufs, de 25g de fécule de pomme de terre ( pas de panique les novices, vous trouverez ça rayon chapelure normalement…là…sur la gauche…oui c’est ça!), de 100g de farine, de poivre, de noix de muscade en poudre et de 100g de gruyère (voire un peu plus pour les gourmandes) Tout ça pour 6 personnes ( hum, ou bien trois si vous êtes des goulues comme moi 😉 ) En ce qui concerne le matériel…deux moules à soufflé de 16cm de diamètre, oui pythagore est invité !

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C’est l’heure du cookin’ing!!!! A vos cassolettes…

11 Avr

Et avec le sourire!

Comment ça vous ne savez pas comment préparer un mi-cuit mi-cru en cassolette et sa mousseline de petits pois agrémentée de pistou?! Je suis étonnée! Mais enfin mesdemoiselles, maintenant qu’on nous a appris à décorer nos maisons avec goût ( merci Valérie Damidot!!), on nous enseigne maintenant à cuisiner, et oui c’est l’heure des « master chef », des « top chef », des « dîners presque parfait »… Pourtant en ouvrant notre frigo, cette sensation de « Et avec ça je fais quoi?? » demeure!! Parce que certes on nous apprend à cuisiner des poivrons en dessert, des poissons avec de la viande, des tomates mozzarella comme on n’en a jamais vu…ah les complexes!… mais comment fait-on un chili con carne,des gnogno des cchicchis, un veau aux olives, un soufflé, une tortilla (oui oui je me la joue un peu!) bref comment se préparer des petits plats simples et qui font plaisir sans avoir fait cinq ans d’école de cuisine. Marie et Buitoni ne seront pas toujours là pour nous sauver et je vais vous dire, vous valez bien mieux que ça et vos amis aussi…(bon d’accord pas tous!) Voilà le but de ce blog les filles, oui on peut épater ses amis sans faire une soirée tout chocolat ou tout à la rose, qu’en pensez-vous, on se lance….à vos cass…oh une bonne vieille casserolle fera l’affaire non?! 😉  Eh les crapulettes, moi aussi j’attends vos recettes, mais oui vous en connaissez au moins une….ah non les pates au beurre ça ne compte pas!!

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